東莞不鏽鋼廚具的5個注意事項

　　東莞（wǎn）不鏽鋼廚具的5個注意事項

     廚房是現代家居中唯一使用明火的區域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特（tè）別是廚具表層的防火能力，更（gèng）是選擇廚具的重要標準。所（suǒ）以，正規廚具生產（chǎn）廠家生產的廚具（jù）麵層材料（liào）全（quán）部使用不燃（rán）、阻燃的材料製成。下麵東莞不鏽鋼廚具工（gōng）程為您介紹（shào）使用（yòng）東（dōng）莞不鏽鋼廚具的（de）注意事項。

     1、切勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不（bú）鏽（xiù）鋼起（qǐ）電化學反應。

     2、不可（kě）長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這（zhè）些食品中含有很多電解質，如（rú）果長時（shí）間盛放，則不鏽鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素（sù）被溶解出來（lái）。

     3、不能空燒（shāo）。不鏽鋼炊（chuī）具較鐵製（zhì）品（pǐn）、鋁製品導熱係（xì）數低，傳熱時間慢，空燒（shāo）會造成（chéng）炊具表麵鍍鉻層的老化、脫落。

     4、切忌用不鏽鋼鍋煲中藥，因為中（zhōng）藥含有多種生物堿、有機酸等成分，特（tè）別是在（zài）加（jiā）熱條（tiáo）件下，很難避免不與之發（fā）生化學反應，而使藥（yào）物失效，甚至（zhì）生成某些毒性更（gèng）大（dà）的絡合物。

     5、要保持（chí）炊具的清（qīng）潔，經常擦洗，特別是存放過（guò）醋（cù）、醬油等調味品後要及（jí）時洗淨，保持炊具幹燥。