任何一種廚具的使用方法不正確都會（huì）危害健康，食（shí）堂
東莞不鏽鋼廚具（jù）也不例（lì）外。當然，這種情況隻是在錯誤的（de）使用（yòng）方法下造成的，所以，現（xiàn）東莞不鏽鋼（gāng）廚具專家總結（jié）四條常見錯誤（wù）使用情況來提醒大家。
東莞不鏽鋼廚具是（shì）由鐵鉻合（hé）金摻入微量元素製成的，若（ruò）使用不（bú）當，微量元素（sù）在人（rén）體中慢慢累積，達（dá）到某一（yī）限度時，就會危害人體健康。因此消費者（zhě）在使用不鏽鋼廚（chú）具時應注意以下（xià）四點：
1、東莞不鏽鋼廚具不可（kě）長時間用不鏽鋼廚具盛放鹽、醬油、熱湯等，因為這些食物中含有許多電解質，長時間接觸，不鏽鋼會與這些電解（jiě）質發生電化學反應（yīng），使有害金屬元素析出。
2、東（dōng）莞不鏽鋼廚具不要（yào）長時間（jiān）用不鏽鋼廚具盛放強酸（suān）性食品，如大豆、薯類，以防鉻、鎳等金屬（shǔ）元素溶出。
3、東莞不鏽鋼廚（chú）具（jù）不能用不鏽鋼（gāng）廚具煎（jiān）熬中藥，因為中藥含有生物堿、有機酸，在加熱條件下會與不鏽鋼發生化學反應，失去藥效，甚至生（shēng）成毒物。
4、東莞不（bú）鏽鋼廚具（jù）切勿用強堿性或強氧化性的（de）化學劑洗滌不鏽鋼廚具（jù），如蘇打粉、漂白粉，次氯酸鈉，因為這些物質都是電解（jiě）質，會（huì）與不鏽鋼發生化學反應，產生對人體有害的物質。
