隨著國（guó）內不鏽（xiù）鋼餐廚（chú）具生（shēng）產企業的不斷增多，市場競爭日益激烈，客戶對（duì）產品功（gōng）能、外觀、款（kuǎn）式的要求不斷提升，傳統OEM模式在新的市場環境中競爭能力正逐漸下降。同時，在國內經濟發展和居民消費觀念轉（zhuǎn）變的驅動下，消費者（zhě）將更（gèng）關注（zhù）不鏽鋼餐廚（chú）具品牌及差異化特（tè）征，其產品有向智能化、個性化、功能多樣化發展的特點。如何應對這些變化，是我國東莞不鏽鋼餐廚企業（yè）所麵臨的重要問題。
東莞不鏽鋼餐（cān）廚市場擴大
未來全球不鏽鋼餐廚具市場規模將不（bú）斷擴大，市場需求將保持旺盛態勢，年複合增長率保持在10%以（yǐ）上，這將為國內（nèi）企（qǐ）業帶來良好的市場發（fā）展機遇。在北美和歐洲市場，企業應繼續（xù）深化與現有（yǒu）客戶的合作，做強、做大、做深現有市場、現有客戶;針對中東和大洋洲等新興（xìng）市場，企業應（yīng）實施“走出去”戰略，主動出擊聯係目前尚未開（kāi）展業務的地區及客戶，采用與當地代理（lǐ）商合作的方式，積極拓展（zhǎn）銷售業務，提升市場占有（yǒu）率（lǜ）。
東莞不鏽鋼餐廚經營模式
從上（shàng）世（shì）紀90年（nián）代開始，大部分國內（nèi）企業（yè）通過OEM模（mó）式為國外企業進行代工生產，該模式隻能賺取低廉的（de）加工費用，利潤率水平較低。如今國內部分優秀企業逐步參（cān）與產品設（shè）計開發環節，經營模式逐步向ODM模式轉型。隨（suí）著（zhe）對（duì）海外市（shì）場了解的不斷深入，國內企業將從ODM模式逐步轉型為MDM模式，通過對出口（kǒu）國（guó）消費者進行價值（zhí）分析，參與品牌商對產品的目標消費群、通道、功能、價格等要素的策劃過（guò）程，並進行產品開發與製造;或采取產品獨家代理銷售的EAS模式，展開包括分（fèn）銷、物流、售後（hòu）等（děng）服務，增（zēng）加產品（pǐn）附加值。此外，國內企（qǐ）業將積極打造民族自主品牌（pái）參與到（dào）海外市場進行競爭。由此可見，多種經營模（mó）式並存將為中國不鏽鋼餐（cān）廚具出口帶（dài）來（lái）強大推力，未來中國不鏽鋼餐廚具（jù）出口增（zēng）速將保持在20%以上。隨著下遊消費者需（xū）求不斷升級，客戶對廚房領域的整體設計提出了更高要求（qiú），以實現鍋類、餐具以及其他餐廚雜件製品的有效（xiào）搭配。餐廚（chú）雜（zá）件製（zhì）品作為不（bú）鏽（xiù）鋼廚具的組成部（bù）分之一，其出口（kǒu）金額也將保（bǎo）持（chí）較快的增長（zhǎng）速度。
歐洲市場
歐洲市場是我國不鏽鋼餐廚具主要市場之一。根據中國海關總署信息中心數（shù）據統計，2010年我國出口歐洲不鏽鋼餐廚具達11.66億美元，預計未（wèi）來可保（bǎo）持20%的年增長率。按照這（zhè）一增長率，到2016年，中國出口至歐洲東莞不（bú）鏽鋼餐廚具將達到29.01億美元。
北美市場
北美市場是我國東莞不鏽鋼餐廚（chú）產品出（chū）口的主要地區，根據中國海關總（zǒng）署信息中心數據統計，2010年我國出口北美不鏽鋼餐廚具達8.02億美元，預計未來可保（bǎo）持30%左右的增長率,到2016年（nián）中國（guó）出口至北美（měi）不鏽鋼餐廚具將達（dá）到29.78億（yì）美元。
亞洲市場
亞洲市場在（zài）日本、中東地區需求（qiú）拉動下，其市場需求（qiú）逐年增長。根據中國海關（guān）總署信息中心數據統計，2010年我國出口至亞洲國家不鏽鋼（gāng）餐廚具約為8.64億美元（yuán），年複合增長率達到20%以上，預計到2016年中國出口至亞洲不鏽鋼餐廚具將達到21.50億美元。
東莞不鏽鋼餐廚市場潛力
不鏽鋼（gāng）餐廚具在餐廚具產（chǎn）品中屬於中高檔產品，具有美觀、耐用、節能等優點（diǎn）。根據中國五金製品協（xié）會統計，2010年銷售收入達79.84億元，預計到2016年，國內不鏽鋼餐廚具銷售收入將達到204.44億元。針（zhēn）對（duì）我國不鏽鋼餐廚（chú）具市場（chǎng）規（guī）模（mó）不斷擴大這一現狀，我國企（qǐ）業在對產品設計方麵，應加（jiā）強對適合各地區市場的（de）色彩、形狀（zhuàng）及裝飾設汁，並增加產品方便、安全、保險、保健、衛生、節能、省時、自動化及智能化等功能，從（cóng）而形成高、中、低檔次齊全的不鏽鋼餐廚具製品係列。今後不鏽（xiù）鋼餐廚具產品品（pǐn）種、規格、功能將日（rì）趨多（duō）樣（yàng）化，對於生產企業而言，產品差異化、品類多（duō）樣化則成為企業提升競爭力的有（yǒu）效途徑。
東莞不（bú）鏽鋼餐廚發展空間
品牌是產品質量（liàng）、品位、功能的集中體現。隨著消費者品牌意（yì）識的逐步增強，品牌已越來（lái）越成（chéng）為消費者決策時（shí）重要的影響因素之一。對於不鏽鋼餐廚具中高端市場來說，國內（nèi）外知（zhī）名品牌的進入為該市場的發展帶（dài）來了勃勃生機，其市場規模將日趨擴大。高（gāo）端市場的產品品質定位（wèi）高，附加值（zhí）高，科技含量高，未來國內中高端市場增速將超過行業平均增速，品牌知名度與美譽度較高（gāo）的企業將在競爭中脫（tuō）穎而出。
東莞不鏽鋼餐（cān）廚行業技術
隨著高新（xīn）技術在不鏽鋼餐廚具行業的（de）不斷應用，自動化生產將成為行業發展（zhǎn）的必然趨勢，國內不鏽鋼餐（cān）廚具企業正逐步向自動（dòng）化進程邁進（jìn）。通過吸收行業（yè）內的先進自動化生產線技術（shù），設計製造自動化生產設備及模具，改進生產工藝，不僅可有效地提升（shēng）生產效率，保護人員（yuán）安全，降低勞動力成本,還可滿足國外市場客戶的嚴格要求，因此，自動化水平的提升是我國不（bú）鏽鋼餐廚具（jù）行業趕超國際先進水平的必（bì）然選（xuǎn）擇。
性（xìng）能優異的複合材料、新（xīn）材料（liào）將逐步實現（xiàn）對傳統材料的代替。複合（hé）材料（liào）、新材料的應用是提高我國不鏽（xiù）鋼餐廚具製品性能、增加功能、品種及規格的必由之路。隻有加快推進新材料的廣泛應用，提高我國（guó）產品檔次，發展高級、優質不鏽鋼餐（cān）廚具產品，才能使我國自主品牌在國內外市場的競爭中保持持續性（xìng）優勢。
