東莞不鏽鋼廚具（jù）使用注意事項

　　     相信很多人家裏都有不鏽鋼廚（chú）具（jù），不鏽鋼廚具美觀耐用，性能良好，而且相比其他（tā）金屬更耐鏽蝕。單（dān）就其外表的光亮而言，就給人（rén）一種幹淨衛生的感覺。近幾年來不鏽鋼廚具備受人（rén）們喜愛，越來越多地進入尋常百姓家。但是平時使用中有（yǒu）什值得我們注意的地方呢?為了讓我們的廚具更加持久耐（nài）用，今天就讓東莞不鏽鋼廚具小編帶您去了解下東莞不鏽鋼廚具使（shǐ）用注意（yì）大全吧。

   東莞不鏽（xiù）鋼廚具使用（yòng）注意

   (1)不要用不鏽鋼器皿煎熬中藥（yào），因為一些藥材中所含的成分（fèn）在加熱條件下，會與不鏽鋼中所含（hán）的鐵（tiě）等其他金屬元素發生化學反應，從而使藥效下降或發（fā）生（shēng）藥效改（gǎi）變。因此（cǐ），一般來（lái）說，煎中藥還是推薦用沙鍋、瓦罐，這（zhè）是因（yīn）為它們化學性質穩定，不容易與藥物起（qǐ）化學反應。

    (2)勿用強堿（jiǎn）性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂（piāo）白粉、次氯酸鈉等進行（háng）洗滌。因為這些物質都是電解質，同樣會與（yǔ）不鏽鋼（gāng）起化學反應。

    (3)不可長時間用不鏽鋼器皿盛放鹽、醬油、菜湯等，因為這些食品中含有電解質，如果長時間盛放，不鏽鋼同樣會像其他金屬（shǔ）一樣，與這些電解質起化學反應，使有毒金屬元（yuán）素被（bèi）溶解出來。