東莞不鏽鋼廚具之電餅鐺的使用及保養

　　

    電餅鐺是許多餐飲廚房裏不可缺少（shǎo）的麵點設（shè）備之一。香噴噴的大餅，就是通過我們的“電餅鐺先生之手”啦~那麽具體到電餅鐺的安裝與使用（yòng），你們了解嗎?電餅鐺如何（hé）使用和（hé）保養呢?

東莞不鏽鋼（gāng）廚具（jù）電餅鐺的使用方法
1、烙製不同的食品要選擇不同的工作溫度，廚房設備（bèi）|請轉換上下溫度選擇紐，對準您要使用的匹配溫度或檔位。

2、按下電源“開”溫控器（qì），綠（lǜ）燈亮，電熱鐺（chēng）開始加熱升溫，升溫（wēn）約12-15分鍾，綠燈熄（xī）滅紅燈亮，表示電熱鐺已進入（rù）恒溫工作狀態，放入準備好（hǎo）的事物即（jí）可進（jìn）行加工烙製。

3、當鐺內溫度達到設定（dìng）溫度，抬起（qǐ）上（shàng）鐺，放入要烙的食品，至食物烙熱（rè）出鐺。(在烙製食品過程中，可以給烙製的食品翻個，刷油或加溫水)。

東莞不鏽鋼廚具電餅鐺的維護與保養
1、維（wéi）護、保養和清潔工（gōng）作時應在切斷電源，鐺體冷卻後進行，保持機器（qì）清潔及時清除實物殘渣。
2、本機不得在露天使用，使（shǐ）用環境（jìng）應保持幹燥通風無（wú）易燃危險品，嚴禁置於可能有液（yè）體噴油的地方，嚴禁用噴（pēn）水管清洗。
3、不得用硬物或帶銳角的物品清理鐺內物質以免劃傷鐺內保護。

東莞不（bú）鏽鋼廚具電餅鐺的注意事項
1、搬運時，輕抬輕放，以免損壞（huài）電熱鐺。
2、初次安裝電熱鐺，請仔細檢查功率表，保（bǎo）險絲和供（gòng）電源線是否與說明書相符。
3、使（shǐ）用電熱鐺時，電源（yuán）電壓不得超（chāo）過額定電壓的+5%-10%。
4、使用中要小心，注意手不要觸及（jí）溫度過高的上鐺蓋及金（jīn）屬部位，防止（zhǐ）燙傷。
5、使用完畢應先關閉上下鐺開關再（zài）關閉斷路器，以免發生意外。