東莞廚房設備的知識

　　廚房設備對於學校食堂、企業食（shí）堂、酒店廚房來說是（shì）很重要的，由（yóu）於廚房是火災（zāi）的多發區域，那麽在使用廚房設備時應該注意哪些問題呢？

1.在開始使用灶具進行食物的（de）烹調（diào）處（chù）理時，必須要檢查房間（jiān）內的燃油管道以及閥門，以防止發生燃氣泄漏，引發安全事故，這一（yī）操作可以不每天檢查，隻需要進行定（dìng）期檢查就可以；

2.廚房中所有裝有氣體的罐子應該（gāi）集中在一個安全的地方，要保證與牆體或者其他會發熱（rè）的物體保持一定的距離，以防止發生爆Zha事故；

3.在進行食物的煎炸時候，要保證鍋內的油不要太多，以防止在油（yóu）炸的時候發生溢出，導致火災；

4.廚房內的所有管道要時刻保持幹淨，最好在半（bàn）年內洗一次；

5.廚房的牆麵也應該（gāi）時刻保持幹淨，可以（yǐ）每（měi）天派人清（qīng）洗一（yī）次；

6.要隨時保證廚房（fáng）通（tōng）道通暢，廚房通道不可堆積蔬菜以及其他物品；

7.廚房內要時刻放有（yǒu）滅火器，以防止發生火災時沒有撲（pū）滅（miè）的東西，而且滅火器要定期的進行檢查，以免過期不能使用（yòng）。