廚房安全（quán）小知識

我們在使用廚房設備的（de）時候一定要注意使用安全，知道一（yī）些廚房安全小知識避免發生安全事故,因此我們在使用廚房安全的時候應該要注（zhù）意以下幾方麵問題。
      1、電飯煲、電炒（chǎo）鍋、電磁爐等可移動的電器，用完後除關掉開關（guān），還（hái）應把插頭撥下，以防開關失靈。因為長時間通（tōng）電會損壞電（diàn）器，造成火災。

2、廚房裏許多地方要考（kǎo）慮到防止孩子發生危（wēi）險。不（bú）鏽鋼（gāng）廚具各種洗滌製品應放在矮櫃下(洗滌池)專門的櫃子，尖刀（dāo）等器具應擺在有安（ān）全開啟的抽屜裏。
3、廚（chú）房裏最好避免用（yòng）墊子、席子，以（yǐ）免拿盤子和裝沸水的茶壺時滑倒燙傷人。

4、保持廚（chú）房清（qīng）潔。烹飪用具、刀叉餐具等都應用幹淨的（de）布抹幹擦淨。每塊抹布的使（shǐ）用時（shí）間不應超過一天，下次（cì）使用前把抹布（bù）放在沸水中煮一下。不鏽鋼廚具不應放（fàng）過任何（hé）一個可能滋生（shēng）細菌的地方：接觸食物的衣物應該定期更換，在下（xià）次使（shǐ）用前（qián）應高溫消毒。

5、安全起見，設計廚房是要小（xiǎo）心尖銳的突出角，在頭頂上的器具、脫（tuō）排油煙機（jī）等。可以把這些角弄成圓的，或者用玻璃紙包住它們，或者買一些塑料的用來包住角（jiǎo）的小套。子，能用便貼紙粘住的那種。