東莞不鏽鋼廚具：不鏽鋼廚具使用須（xū）知

我們在使用不鏽鋼（gāng）廚具（jù）的時候應該注意以下幾（jǐ）方麵，避免發生化學反應。

一、不宜長時間盛放鹽、醬油、醋（cù）、菜湯等，因這些食品中含有很多電（diàn）解質（zhì），假如長時（shí）間盛放，不（bú）鏽（xiù）鋼會與這些電解（jiě）質起電化學反應，使有毒的金屬元素被溶解出（chū）來。

二、切勿用強堿（jiǎn）性或強氧化性的化學藥品如蘇（sū）打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質都是強電解質，同樣會與不鏽鋼起電化學反應。

三、切忌用不鏽鋼鍋煲中藥，因中藥含有多（duō）種（zhǒng）生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免（miǎn）不與之產生化學反應。

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