1、使用前,可在(zài)器皿的表(biǎo)麵塗上一(yī)層薄薄的植物油,然後在火上(shàng)烘幹,這就等於(yú)器皿表(biǎo)麵(miàn)穿上了一層微黃的(de)油膜(mó)“衣服”。這(zhè)樣,使(shǐ)用起來既容易清(qīng)洗,又可(kě)以延長使用壽命。
2、使用後立即用溫水洗滌,以免油(yóu)漬、醬油、醋、番茄汁等物質(zhì)和餐具表麵發生作用,導致不鏽鋼表麵黯淡(dàn)失色,甚至產生凹(āo)痕。
3、不鏽鋼器皿清洗以後,外表的水跡要擦幹。因為在加熱(rè)的時候,特別在煤球爐上使用時,燃燒時產(chǎn)生的二(èr)氧化硫和三(sān)氧化硫遇水後會產生亞硫酸和硫酸,這會影響(xiǎng)器皿(mǐn)的使用壽命(mìng)。
4、不鏽鋼器皿使(shǐ)用(yòng)一段時間後,表麵會有一層霧一樣的膜,可(kě)用軟布蘸上一些去汙(wū)粉或者洗潔(jié)精擦洗,就可恢複光亮。如果(guǒ)外麵被煙熏黑,也可以用這個辦法(fǎ)清除。
5、不能用水長時間浸洗不鏽鋼器皿,否則會使器皿表麵黯淡,失去應有光澤。
6、不鏽鋼餐具上沾有汙跡,必要(yào)時可用不鏽鋼蠟塗在斑跡上擦淨(jìng)。有膠柄的不鏽鋼餐具(jù),應(yīng)盡量避免高溫而使顏色(sè)黯淡。