東莞廚具（jù）廠用具的分類

東莞廚具廠用具的分類：

　　1、洗滌用具（jù）：包括冷熱水的供應係統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌（dí）後在廚房（fáng）操作中產生的垃圾，應設置垃（lā）圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾（jī）粉碎器（qì）等設備。
　　2、調理用具（jù）：主要（yào）包（bāo）括調理的台麵，整理、切（qiē）菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機（jī）具（jù）、調製機（jī）具等也在（zài）不斷增加。
　　3、烹調用具：主要有爐（lú）具、灶具和烹調時的相關工具和器（qì）皿。隨著廚房革命的（de）進程，電飯鍋，高頻電磁（cí）灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量（liàng）進（jìn）人家庭。
　　4、儲藏用具：分為食品儲（chǔ）藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏（cáng）是通過廚房內（nèi）的電冰箱、冷藏櫃（guì）等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等（děng）提供存儲的空間。儲（chǔ）藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多（duō）功能裝飾櫃（guì）等（děng）完成的。、
　　5、進餐用具：主要包括餐廳中的家具和進（jìn）餐時的用具和器皿等。