東莞廚房設備的一（yī）些節能知識

東莞廚（chú）房設（shè）備的一些節能知識（shí）：

　　1保鮮冰櫃：盡量削減開關（guān）次數，開後要及時封閉，以（yǐ）包管溫度（dù）。冰箱要定時除霜，下（xià）降耗電進步（bù）運用壽命。

　　2.蒸櫃：合理安排作業順序，即將（jiāng）預加熱的菜品（pǐn）盡量一致一同蒸製。
　　3.後廚下腳料（liào）：盡量歸類，二次運用，不要順手丟掉。削減一次性用品的的耗費（fèi），可以加蓋的加蓋，盡量少用保鮮膜。
　　4.化凍（dòng）：洗菜、化凍，都不要長流水衝。冬天化凍食物可以提早拿出天然化凍，不必水龍頭衝。如有必（bì）要衝刷也（yě）不必洪流。
　　5.灶間：收市要關掉一切（qiē）氣閥。排氣罩。值勤時隻留長明燈，灶燈（dēng）不必時及時關掉。主（zhǔ）風機（jī）合理運用。下班前最後走的人，盲目檢（jiǎn）查一切電器封閉沒有，削減糟蹋。