東莞廚具工程（chéng）講（jiǎng）解（jiě）廚具的出現

東莞廚具工程（chéng）講解廚具的出現（xiàn）：

    東莞廚（chú）具工程了解到：在廚具出現產生之前，人類的（de）祖先是通過直接用手去取用食物的（de），這（zhè）是人（rén）類（lèi）最初的進食方式。人類在這一時期的飲食方式與其他靈長（zhǎng）類動物沒有什麽明顯的（de）區別。既無規範的飲食方（fāng）式（shì），甚至也沒有嚴（yán）格意義的烹飪，隻是（shì）隨手（shǒu）將食物取來送入（rù）口裏，一切順其自然。但這種（zhǒng）抓取（qǔ）食物的原始進食方式直至今日也還會看到，如印（yìn）度手抓飯、維吾爾等民族的手抓羊肉。
    烹飪是人類逐漸擺脫依靠饑餓求食和味覺擇食的本能後，結束了茹毛飲血的狀態，能夠使用火，並且可（kě）以人工取火，由生食階段進入熟食階段開始的。我國舊石器時（shí）代所用的主要（yào）材料（liào）有（yǒu）石（shí）質材料、骨（gǔ）質（zhì）材料、角質材料和木質材料（liào）。這些材料在火燒後組織和（hé）性能會（huì）發生變化，這為（wéi）古人類采用熱處理提（tí）供了可能（néng）性，從此（cǐ）烹飪（rèn）就成了人類（lèi）飲食活動的核心和基礎，人類的飲食活動也由此進入了文明時期。生產（chǎn）力提高使得（dé）人們能夠從自然界獲得越來（lái）越（yuè）多的食物，飲食的品種（zhǒng）也不斷增多。代替手的部分（fèn）功能的各種廚具也隨之衍（yǎn）生而（ér）出。
    這時人類的飲食方式由最（zuì）初的不加調製、直接生食，逐步發展成為人工（gōng）取（qǔ）火熟（shú）食，並逐漸掌握了（le）采用石板或石（shí）子作為傳熱炊具的間接燒烤技（jì）法，還發明用水（shuǐ）煮的方法，大大（dà）改進（jìn）了飲食的品質。這（zhè）個時期的廚具主要具有兩種功能：一（yī）種是可以用來取用食物並送至口中的工（gōng）具，主要是一些代替手的功能去抓取食（shí）物的輔助性（xìng）食具；另一種是具有盛裝作用的容器，可以用來盛放食物（wù）和各種飲料。最初人類並不會創造性地（dì）主（zhǔ）動製作這些廚具，而（ér）主要是利用自然界中存在的一些物件來當（dāng）作（zuò）廚具來使（shǐ）用，如木棍、骨棒、動物的顱骨等。