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2014-10

東莞廚具設備的一些使用須知

東莞廚具設備的一些使用須知

不要讓櫃體、門板受水浸淋，要經常用幹布擦試（shì），以免板材膨（péng）脹變形

2014-10

東莞廚具的選購（gòu）必知原則

東莞廚具（jù）的（de）選購必知原則（zé）

衛生的原（yuán）則：廚（chú）房用具要有抗禦汙染的能力，特別是（shì）要（yào）有防止蟑（zhāng）螂、老鼠、螞蟻等汙染食品的功能，才能保證整個廚房（fáng）用具的內在質量

2014-10

東莞（wǎn）廚房設備（bèi）之油煙淨化器要知道的事情

東莞廚房設備之油煙（yān）淨化器要知道的事情

廚房油煙淨化器的進氣端內置一大葉輪風機，油煙淨化器內部邊框上設有集油槽，風機在飛速旋轉式

2014-10

東莞廚房（fáng）設備之油煙淨（jìng）化器的清洗

東莞廚房（fáng）設備之油煙（yān）淨化器的清洗

拆卸（xiè）清洗件：首先切斷抽油（yóu）煙淨化器電源後把油煙淨化器（qì）從吊裝位置卸下，然後對油煙淨化器（qì）其進行（háng）解體，依次取出：照明燈泡、集（jí）油盒、底麵板、密（mì）封圈、葉（yè）輪（lún），最後提出機體內芯

2014-09

東莞（wǎn）廚具的節能小知識（shí）

東莞廚具的節能小知識

東莞廚具蒸櫃：合理安排作業順序，即（jí）將預加熱的（de）菜品盡量一致一同蒸製

2014-09

東（dōng）莞廚房設備實用小技巧與保養

東莞廚房設備實用小技巧與保養

東莞廚（chú）房設備建（jiàn）議可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清（qīng）洗（xǐ）完畢，順（shùn）手把碟子豎放、把碗（wǎn）倒扣在架子上，很快就能使碗（wǎn）碟自然風幹，既省事又衛生（shēng）

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