大家都知道現在東莞（wǎn）不鏽鋼廚具中大部分（fèn）都是不鏽鋼（gāng）材質的製品。近（jìn）幾年，不鏽鋼廚房（fáng）設（shè）備的使用越來越廣，東莞不鏽鋼廚具製品具有（yǒu）美觀、耐用等優點，符合（hé）現代人審美要求以及（jí）飲食習慣，其不光發揮傳統烹飪的功能（néng），更成為提升主人品位、家居裝飾檔次（cì）的表現。
雖然東莞不鏽鋼廚具有這很多優點，但是（shì）也不能說一點缺點沒（méi）有，下麵就有東莞不鏽鋼廚具和（hé）大家（jiā）一起聊聊關於不鏽鋼廚具設備使用中我們要注意點地方，希望大家在使（shǐ）用中要注意一下（xià）就可以了（le）。
首先就是（shì）不要用不鏽（xiù）鋼鍋（guō）來煲，因為含有（yǒu）多種生（shēng）物堿等成（chéng）分，特別是在加熱條件（jiàn）下，很難避免不與之發生化（huà）學反應，而使性失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。
其次是不鏽鋼鍋不能不放水就空燒。其實這個也不能說是缺點，什麽樣的鍋都不能空燒。
不鏽鋼器皿（mǐn）不能長時間地盛放醬油、鹽、醋、菜湯等（děng），因為（wéi）這些食品當中含有很多電解質，時間過長的（de）話，不鏽鋼材質（zhì）就會和其他金屬一樣，和電解質起一定化學反應的（de），這樣不好的東西就出溶解出來了。
還有就是東（dōng）莞不鏽鋼（gāng）廚具要經（jīng）常請假（jiǎ），對於那些放（fàng）過醋、醬油等調（diào）味品（pǐn）更要及時的洗幹（gàn）淨。
再有就是東莞不鏽鋼廚具不要用強堿性或強（qiáng）氧化性的化學進（jìn）行（háng）洗滌。因為這東西都屬（shǔ）於強電解質，如果在不鏽鋼廚房設備在一起的話，同樣（yàng）會其化學反應，對人體有害（hài）的。
