東莞廚具（jù）設備（bèi）行業新（xīn）革命 節能環保應首當

　　    霧霾"霾（mái）伏"在了各（gè）個城市裏。廚具（jù）行業新革命，節（jiē）能減排首當其衝。在目前經濟迅猛發展的背景下，商用廚房設備行業也正經曆著飛速的發展，競爭（zhēng）日趨白熱（rè）化（huà）。在中國市場乃至全球（qiú）市場上，在目（mù）前能源、資源、環境等多重（chóng）壓力下，東莞廚具設備（bèi）都在朝著節能、環保、高端的方向發（fā）展。隨著節能環保性產品成為市場競爭的主力，如何在激烈的市場競爭中占有一席之地，節能環保正成為一（yī）個關乎企業發展的戰略性話題（tí），越來越多的品牌利用技術上的優勢在（zài）節（jiē）能環保上做文章。

    據資料信（xìn）息（xī），在我國粉（fěn）塵為第一大汙染源，而廚房排放的油煙已成為第二大汙染源超過了汽車尾氣排放，由（yóu）此可見，廚房排放（fàng）油煙已成為不可小覷的汙染源。有統計（jì）資料顯示，我國每人每年平均消耗的食用油（yóu）達20.5公斤，城市用量就更大，由於我國大多數抽油煙機都是（shì）直排（pái）式（shì）的，油煙不受限製地排到空中，對（duì）大氣直（zhí）接造成了汙染。加上石（shí）化燃料的普遍應用（yòng），排放的氣溶膠（jiāo）形成霧霾籠罩在城市的上空，彌漫在我們的周圍（wéi），成（chéng）為人們致命的殺手。局地烹飪的（de）排（pái）放已（yǐ）占到危險有機化合物的21%，超過了汽車尾（wěi）氣（qì）的排放。

    同（tóng）時，麵對日益緊缺的能源（yuán），燃料漲價在所難（nán）免（miǎn），推廣節（jiē）能環保廚具就顯得尤為重要。廚具行業的創新不僅僅是“高技術、新品質、高服務”的創新，而是要擁有更快、更迅速地（dì）的（de）把握消費需求並（bìng）轉（zhuǎn）換需（xū）求的戰略手段，最（zuì）終回歸用（yòng）戶的（de）本位，開啟產業（yè）發展新格局。在目前情況下，加快廚具節能環保（bǎo）技術的開發和推廣應用，創新廚具節能環保產業發展模式，優化（huà）廚（chú）具節能環保產業結構。
 
    提升商（shāng）用廚具類產品的技術，提高燃氣為能（néng）源的燃燒器具產品的市場競（jìng）爭力，推廣（guǎng）節能環保新思維、新觀（guān）念、新技術，促進燃氣燃燒器具節能減排政策的貫徹（chè）執行。不僅是企業在行動，更（gèng）多在廚具行業打拚的民營科技企業以及領軍人（rén）物也在行動，提高全社（shè）會對節能（néng）環保廚具的認識、凝聚共識、形成（chéng）合（hé）力。

    每一次有影響力的技（jì）術創新都給整個行（háng）業注入新的血液，在節能環保（bǎo）方麵的創新驅動，帶來的是將是整個東莞廚具設備行業（yè）新氛圍和（hé）趨勢的形成。從而讓廚具行業在（zài）傳統的大（dà）規模製造和低（dī）價格營銷發展道路之（zhī）外，開辟新的發展路徑。

    東莞廚具設備技術的升級換代和廣泛使用，能拓展廚房設備產業鏈長度，開辟新的市場。拓展廚具產業鏈的厚度和寬度，將會變傳統的“一招製勝”為現在“招招領先（xiān）”，形成市場新的競（jìng）爭點。