不鏽鋼廚具的錯（cuò）誤使用會導致什麽

不鏽鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素製成的，若使用不當，微量元素在人體中（zhōng）慢（màn）慢累積，達到某（mǒu）一限度時，就會危害人體健康，不鏽鋼廚具的方法使用不正確都會導致發生毒物和對人體有害的物（wù）質，因此消費者在使用不鏽鋼廚具（jù）時應注意以下四點：

1、不能用不鏽鋼廚具煎熬中藥，因為中藥（yào）含有（yǒu）生物堿、有機酸，在加熱條件（jiàn）下會與不鏽鋼發生化學反應，失去藥效，甚至生成毒物。
       2、不可長時（shí）間用不鏽鋼廚具盛放鹽、醬（jiàng）油、熱湯等，因為這些食物中含有（yǒu）許多電解質，長時（shí）間接觸，不鏽鋼會與（yǔ）這些電解（jiě）質發生電化學反應，使（shǐ）有害金屬元素析出（chū）。
3、切勿用強（qiáng）堿性或強氧化性的化學劑洗滌（dí）不鏽鋼廚具，如蘇打粉、漂白粉，次氯酸鈉，因為這些物質都（dōu）是電解質，會與不鏽鋼發生化學反應，產生對人體有害的物（wù）質

       4、不要長時間用不鏽鋼廚具盛放強酸性食品，如大豆（dòu）、薯類，以（yǐ）防鉻、鎳等金屬（shǔ）元素溶出。

以上就是使用不鏽鋼廚具需要（yào）注意的事項，希望能幫助到（dào）大家。