東（dōng）莞廚具的分類你知（zhī）多少？

　　1、儲藏用具（jù）：分為食品儲藏和器（qì）物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的（de）電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲（chǔ）藏是為餐具、炊具、器（qì）皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過（guò）各（gè）種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。

2、洗滌用具：包括冷熱水的供應係統（tǒng）、排水設（shè）備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房（fáng）操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃（lā）圾粉碎器（qì）等（děng）設備。垃圾處理器有多種型號和規格，家（jiā）庭可以根據人員多少選擇不同的型號來使用。而且垃圾處理器對於廚房（fáng）洗手池結構、電源位置有一定要求，因此（cǐ）安裝時（shí）需事（shì）先谘詢。

3、調理用（yòng）具：主要包括調理的台麵，整理、切菜、配料、調製的（de）工具和器皿。隨著科技的（de）進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製（zhì）機具等也在不斷增加。目前市場上的廚房台麵主要分（fèn）為四大類：天然石材（大理石、花崗岩）台麵，飾麵防火板台麵，不鏽鋼台麵，人（rén）造石台麵，它們都（dōu）具（jù）有防汙、防燙、防劃痕的基本特點。但從綜合指標來講，最適合廚房（fáng）使用的還是（shì）人造石台麵的廚房設備。

4、烹調用具：主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命（mìng）的進（jìn）程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。

5、進餐用具：主要包（bāo）括餐廳中的家（jiā）具和進餐（cān）時的用具和器皿。主要是碗、筷子、勺子、叉子以及飲用（yòng）時的器皿等。