東莞廚（chú）具的消毒知（zhī）識

　　東莞廚具是傳播疾病的一個重要渠道，為了把住“病從（cóng）口入”關，消滅廚具上的細菌，我們要做好廚具消毒（dú）。

　　東莞（wǎn）廚具消毒方法很多，常用的有煮沸、蒸氣、藥（yào）物（wù）和縈外線消毒等。就（jiù）家庭而言，我們可從實際出發采用既經濟簡單、效果又可靠的方法，其（qí）中煮沸消毒是家（jiā）庭最理想的廚具消毒方法。我們先把洗淨的廚（chú）具（jù）放入鍋內，完全浸沒於水中進行（háng）加熱，待水溫（wēn）達到八十度時，保持五至十分鍾（zhōng）可殺滅一般的細菌，水溫達到一百度（dù）時，保持二分鍾即可達到（dào）消毒目的。

　　消毒過的東莞廚具切（qiē）忌再用抹布（bù）擦，要放入防塵、防蠅的（de）櫃內或用紗罩罩起來，以防再次汙（wū）染。