廚房電器的發展越來（lái）越規範化

小家電時時刻刻都在改變著我們的生活，為生（shēng）活提（tí）供（gòng）更多的舒適和便（biàn）利。工業和信息化部（bù）批準的電（diàn）炒鍋、電灶、商（shāng）用豆漿機、煎烤機、電燉鍋及類似器具5項廚房小家電標準開始實施（shī），除電炒鍋為修訂標準（zhǔn）外，其餘（yú）4項標準均為首次製定。東莞廚具（jù）專家認為，新標準（zhǔn）的實施短（duǎn）期內不會對小家電市場帶來大的影（yǐng）響。
　　
　　一直（zhí）以來，小家電行業技術門檻低，導致小家電市場（chǎng）魚龍（lóng）混雜，除了幾個大家耳熟（shú）能詳的品牌，還有諸多產（chǎn）品的質量和價格（gé）都參差不齊。
　　
　　現狀：增長速度快有亂象
　　
　　近年來，小家電發展勢頭較好已成為行（háng）業普遍共識，2012年我國廚房（fáng）電器工業總產值已經突破1500億元（yuán）且市（shì）場規模正以每年30%以上的速度增長。中國社會發展麵臨的兩個趨勢將為（wéi）廚房電器發展創造條件，一是城鎮化進程的（de）繼續快速推進，另一（yī）個是隨著（zhe）餐飲（yǐn）業成本的提高，回歸廚房的生活方式正在成為潮流。
　　
　　與此同時，由於小家電行業技術門檻較低，市場上的雜牌小（xiǎo）家（jiā）電屢見不鮮，質量問（wèn）題頻發，不少消費者都遭遇過質量（liàng）不過硬的小家電（diàn）。一些不（bú）正規的產品，出現問題之後，甚至沒有售後，更沒有人對質量問題負責。
　　
　　可見，行業（yè）正需要通過（guò）新（xīn）的規範和標準來保證良（liáng）性發展。電（diàn）炒鍋、電灶、商用（yòng）豆漿機、煎烤機、電燉鍋及（jí）類似器具5項廚房小家電標準正是在這樣的背景下產生的。
　　
　　觀點：短期內沒有大影響
　　
　　某小電品牌雲南負（fù）責人張先生也第一時間關注到了新標（biāo）準，“個人認為，新標針對的小家電種類是比較偏的，並不是小家電中銷售最多的品類。曆年來銷（xiāo）售最多的小家電是微波爐、電磁爐、家用（yòng）豆漿機等等。”張先生認為：“這就導致了（le）新標準不會（huì）在短期內對小家（jiā）電市場產（chǎn）生（shēng）較大影響。分析原因，這可能與（yǔ）當前的經濟情況有關（guān），過高的門檻可能（néng）會（huì）影響經濟（jì）。”
　　
　　但是（shì），這些新標準的製定也是（shì）一個信號（hào）：“表（biǎo）明國家要引導小家電向更加精益求精的方（fāng）向發展。”
　　
　　對消費者而言，隻要記住三個要點，買到（dào）的小家電質量就應該（gāi）是（shì）有保（bǎo）證的：這（zhè）三點分別是正規廠商（shāng）、知名品牌、“3C認證”。