東莞節能環保廚具之（zhī）廚房用具（jù）主要包括以下5大類

東莞節能（néng）環保廚（chú）具之廚房用具主（zhǔ）要包括以下5大類：

第一類是儲藏用具，分為食品儲藏（cáng）和器物用（yòng）品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是（shì）通過廚房內（nèi）的電（diàn）冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為（wéi）餐具、炊具、器皿（mǐn）等提供存儲的（de）空間。儲藏用具是通過各種底（dǐ）櫃（guì）、吊櫃、角（jiǎo）櫃、多功（gōng）能裝飾櫃等完成的。東（dōng）莞節能環保廚（chú）具

第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應係統、排水（shuǐ）設備、洗物盆、洗物櫃（guì）等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家（jiā）庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設（shè）備。

第（dì）三類是調理用具，主要包括調理的台麵，整理、切菜、配料、調（diào）製的工具和器皿。隨（suí）著科（kē）技的進步，家庭廚房（fáng）用食品切（qiē）削機具、榨（zhà）壓汁（zhī）機具、調製機具等（děng）也在不斷增加。

第（dì）四類是烹調（diào）用具（jù），主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋，高頻電磁灶、微（wēi）波爐、微波烤箱等也開始大量進人家庭。

第五類是進（jìn）餐用具，主要（yào）包括餐廳中的家（jiā）具和進餐時的用具和器皿（mǐn）等。東莞節能環保廚具