東莞廚（chú）房工程的節能降耗（hào）小妙招你知道幾點

東莞廚房（fáng）工程的節能降耗小妙招你知道幾點？

1、洗碗間的水比例

洗碗間的水池裏標明（míng）水（shuǐ）位線、洗潔精與水的配（pèi）比標準，並將倒洗潔精的量具(實際上是一個（gè）帶手提（tí）的不鏽鋼杯（bēi）)標上刻度線。一來避免水池裏的水溢出而浪費，二來讓員工了（le）解洗餐（cān）具時一池水該倒入多（duō）少洗潔（jié）精，這樣不僅有助於（yú）減少洗潔精的浪費，也避免餐具因洗潔精（jīng）濃度太高而需要大量水衝洗，又造成水和人力的浪費。東莞廚房工程

2、製作廚房用具節油桶。

取（qǔ）大桶，在桶蓋（gài）上摳出跟普通油桶口大小一致的洞，將每桶油倒完後再（zài）倒立在節油桶上（shàng），不浪費一滴油。

3、廚房配件水（shuǐ）龍頭

解凍專用水龍頭上安裝節製閥（fá），防止水（shuǐ）流過大，從而出現浪費水的現象（xiàng）。因為解凍原料（liào）一（yī）般用小流水，但很多廚師不注意，而（ér）且也很難把握小流水的度，往往把水流開到很大，裝上節（jiē）製閥也就限製了水龍頭的（de）“活動”範圍，徹底杜絕了這個問題。

4、空調出風口（kǒu）加飄帶

這樣能讓員工（gōng）觀察空調是否處於運作狀態，避免在離開的時候忘記關閉空調; 同時，色（sè）帶飄揚（yáng）的幅度大小能讓（ràng）員工直接觀察出空調開啟的強弱。東莞廚房工程

5、廚（chú）房（fáng）電器冰（bīng）箱增加（jiā）可移動式溫度計。

冰（bīng）箱自（zì）帶的溫度（dù）計容易出現故障，加裝一個可移動式的溫度計（jì）(冰箱門內外兩側各（gè）一個，用電（diàn）線連接，不開門就能觀察到冰箱的溫度)，可使冰（bīng）箱得到雙重控溫，既保證食物品質，又能調節（jiē）適宜的溫度，達到節能目的。例如，夏季冰箱的冷藏室溫度定為5℃比定為8℃每月多耗十幾（jǐ）千瓦，而且保溫效果差，一般食物保（bǎo）鮮8-10℃最佳; 冷（lěng）凍室內溫（wēn）度-14℃比-18℃省電2%左右。

這些廚房用具節能降（jiàng）耗小妙招（zhāo），你掌握了嗎?學到這些小妙（miào）招，讓你的廚房生活（huó）節能（néng）環保，還能（néng）降低成本資源消耗。東莞廚房（fáng）工程