消毒（dú）碗櫃進入家庭的時間不長（zhǎng），消費者（zhě）使用時可能遇到這樣或那樣的問題，其中有 幾點需要特別留意： 用完的餐具必須先洗幹淨，將水擦幹才放進消毒櫃內，不能承受高溫的餐具必須放進低溫層，其它可（kě）放入低（dī）溫層，關上櫃門（mén）即（jí）可進行消毒。在消毒過程中應（yīng）注意不要打開櫃門，避免高溫灼傷。使用一段時間後要定期清潔櫃（guì）內及外表麵（miàn），使（shǐ）消毒櫃保持幹淨（jìng）衛生。消毒是（shì）專門為消毒廚具而生產的，其它東西不能（néng）放進消（xiāo）毒櫃內（nèi）消毒，避免發生危險。水洗過的餐具必須擦（cā）幹或晾幹後方可放入消（xiāo）毒（dú）櫃內，紅（hóng）外（wài）發熱管通電加（jiā）熱，櫃內溫度上（shàng）升至200°C-300°C，達到消毒之目的，同時又驅除櫃內的（de）潮氣，使櫃內金屬部件不會受潮氧化。一些（xiē）用戶（hù）把帶水的餐具放入櫃內又（yòu）不經常通電，致使消毒櫃的各電器元件及金屬表麵受潮氧化，在紅外發熱（rè）管管座處出現接觸（chù）電阻，易燒壞管座或其它部件，縮短消毒櫃的使用壽（shòu）命。有些用戶出於種種原（yuán）因對消毒櫃少用和閑置,而正確的使用方法是：每1-2天（tiān）通電消毒一次，這樣既起到殺毒的目的，又可（kě）延（yán）長其使用壽命。

    東莞廚具設備（bèi）提醒大家日常使（shǐ）用中還要注意如下幾點:

    1.應將餐飲具（jù）洗淨瀝幹後再放入消毒碗櫃內消毒，這樣能縮短消毒（dú）時間和降低（dī）電 能消耗。

    2.塑（sù）料等不耐高溫的餐飲具不能放在下層高（gāo）溫消毒櫃內，而應放在上層臭氧（yǎng）消毒 的低溫消毒櫃內（nèi）消（xiāo）毒（dú），以免損（sǔn）壞（huài）餐具。

    3.彩瓷器皿放入消毒櫃會釋放有害物質（zhì），危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、 罐缽（bō）等，在上釉彩時，其釉質、顏料都含有有毒（dú）的鉛、鎘等（děng）重金（jīn）屬。平時（shí），這些物質是 比較穩定的，但遇到（dào）高溫則容易溢出。而消毒櫃的在工作狀態下，內（nèi）部（bù）溫度可高達20 0℃。經常在這些消毒過的彩瓷裏放（fàng）置食品，會（huì）使食品受到汙染，危害健康。

   4.碗、碟、杯等餐（cān）具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣（qì）和盡快（kuài）消毒。

   5.使用臭（chòu）氧消毒櫃時要注意（yì）臭氧（yǎng）發生器（qì）是否正常工作，凡聽不到高（gāo）壓放電的吱吱 聲或看不到放電藍光，說明臭氧發生器可能出現故障，應及時維修。

   6.消毒櫃應放置在（zài）幹（gàn）燥通風處，離牆不宜小（xiǎo）於30CM。

   7.消毒期間非必要時，請勿開（kāi）門（mén），以免影響效果。

   8.消毒結束後，如過十分鍾再取（qǔ）用的話，效果更佳。打開櫃門（mén）時有少量（liàng）臭氧味溢出，這濃度是無礙人體健康的，請放心。

   9.要定期將櫃身下端集水盒中的（de）水到（dào）出（chū）抹淨（jìng）.