做飯的時候，不少家庭主婦經常發現手邊缺少某樣工具，比如刮皮器，打蛋器、刻花（huā）器……別著急，隨手拈來常見餐具或者廚具，都能立刻解決這些問題。
      餐叉，用（yòng）作刻花器
    製作餅幹的時候用餐叉來刻花既美觀又方便。用餐叉將餅幹（gàn）麵團（tuán）壓出條紋，或是戳出整齊的小（xiǎo）點，烘焙之後定型的（de）餅

幹不比專業模具做出來的差哦！
    餐刀，用做刮皮器
    很（hěn）多師奶都認為，刮皮器是她們最離（lí）不開的廚（chú）房工具。像是削絲瓜皮，青瓜皮以及土豆皮，都離不開刮皮（pí）器。其實，

除（chú）了刮皮器，餐刀和鐵絲球都可以變身成很（hěn）好用（yòng）的刮皮神器。就像用餐刀（dāo）刮出來的絲瓜，還保留了（le）一（yī）層翠（cuì）綠的嫩皮，這樣（yàng）

炒出來的絲瓜會保持翠（cuì）綠的（de）顏（yán）色不變黑，口感也更（gèng）好（hǎo）。
    漏勺，用做打蛋器
    據說這（zhè）可是大（dà）酒店大廚們的後廚機密。那些漂亮的蛋花湯（tāng），全靠漏勺這（zhè）個秘密武器製作出來。把蛋（dàn）液通過漏勺緩緩淋入湯裏（lǐ），這樣打出來的（de）蛋（dàn）花均（jun1）勻而細膩。
    保鮮膜，用（yòng）做除油汙
    每次做完飯（fàn），灶台上油膩膩的（de）汙漬（zì）怎麽擦也擦（cā）不幹淨（jìng）。這裏有一個去（qù）油汙的（de）神器——保鮮膜。把保（bǎo）鮮膜撕下來揉成一（yī）

團，代替抹（mò）布擦拭油汙，可以讓灶台光潔如新（xīn）。而且擦完（wán）直接丟棄，還省（shěng）卻了洗碗布的麻煩呢。

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